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Foie frais

Carcasses evicéré

Magret frais

Cuisses fraiches

Manchon frais

Aiguillette sv/5

Coeur frais sv/10

Parure fraiche

Gésier pac

Cous frais (avec ou sans peau)

Ailerons frais

Steak haché canard sv/2

Tournedos Foie Gras

Saucisse fraîche canard

Cuisse conf sv/1

Manchon conf sv/2

Gésiers conf sv/6

Cous confit sv/3

Cous farcis sv/1

Ailerons confis sv/4

Graisse / 500g

Fritons / 100 gr

Viande effilochée canard 500g

Magret sec pièce

Mag sec prétranché /100g

Saucisse sèche

Saucisson

poulet 1,7kg/ 2,2kg

poulet 2,3kg/2,8kg

Pintade

Canette

Cuisse poulet sv/1

Filet poulet sv/1

Ailes de poulets sv/4

steak haché poulet sv/2

Saucisse poulet

BŒUF

Colis Bovin 5 Kg

Colis Bovin 10 Kg

Saucisse Bœuf Canard

Steak haché bœuf sv/2

Filet de bœuf brut

Filet de bœuf bardé

Tournedos

Entrecôte

Faux filet

Bavette

Paleron

Basse côte

bourguignon/jarret/plat côte

COCHON, disponible ponctuellement

Colis de 10kg

Boudin

Saucisse fraiche

Saucisson

Saucisse sèche

Saucisse de couenne

Chair à saucisse

Rôti

VEAU, disponible ponctuellement

Colis de Veau 5 Kg

Colis de Veau 10 kg

Foie

Foie ou ris de veau

Filet veau brut ou grenadin

Foie gras en verrine ou sous-vide

Foie gras cuit verrine 100g

Foie gras cuit verrine 200g

Foie gras cuit verrine 350g

Foie gras cuit verrine 500g

Foie gras mi-cuit verrine 200g

Foie gras mi-cuit verrine 350g

Foie mi-cuit sous vide - au kg

Foie mi-cuit sous vide Ball 200g

Foie mi-cuit sous vide Ball 350g

Pâtés, Rillettes, Galantine en 65g et 200g

Pâté campagne 65g

Pâté campagne 200g

Pâté porto 65g

Pâté porto 200g

Galantine 65g

Galantine 200g

Galantine au foie gras 65g

Galantine au foie gras 200g

Pâté au Foie gras 65g

Pâté au Foie gras 200g

Rillettes canard 65g

Rillettes canard 200g

Rillettes poulet 65g

Rillettes poulet 200g

Rillettes graisse de foie gras 65g

Rillettes graisse de foie gras 200g

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